Vendanges

Retrouvez l'actualité sur Vendanges avec Le Projet Blanc

Viticulture. Un seul cap : « Aller de l'avant »

Au château de La Croix (cru bourgeois d'Ordonnac en AOC médoc), Stéphanie Francisco bonifie la dimension familiale de la propriété, tout en cultivant l'inventivité pour sortir du lot, ainsi que l'envie de faire bon et bien.

Vendanges. Cultiver les qualités humaines pour produire un vin de qualité

Au château Fourcas Hosten, à Listrac-Médoc, on ne connaît pas la crise du recrutement viticole grâce à une philosophie bien particulière, qui consiste à préserver la qualité des relations humaines comme on préserve la qualité des raisins. Explications.

Publié le 24/09/2023 à 07h17

Vendanges. À Branaire-Ducru, on mise sur la fidélité des vendangeurs

Depuis plus de 35 ans, un groupe de gens du voyage sédentarisés ramasse les raisins du grand cru classé de l'appellation saint-julien. La propriété viticole mise sur la motivation pour conserver ses troupes d'une année à l'autre.

Publié le 22/09/2023 à 07h14

Plants de vignes. Une serre d'avenir pour le vignoble

La Chambre d'agriculture de la Gironde construit à Blanquefort un outil en mesure d'accélérer la production de plants de vigne plus résistants aux maladies et adaptés au changement climatique.

Publié le 08/09/2023 à 08h14