Produits locaux
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La revanche des circuits courts
Depuis l’automne 2020, les marchés poussent encore plus vite que les cèpes dans les villages du Médoc. Après Sainte-Hélène, Salaunes, Saumos, Le Temple, le quartier de Caychac, à Blanquefort, en a vu émerger un nouveau mardi 27 avril. Parallèlement se développent des initiatives de vente en direct. Comment comprendre ce regain d’intérêt pour les circuits courts ?
