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Il suffit de tailler la bavette avec ce Lesparrain de 54 ans pour comprendre que chez lui, tout est intense, sans retenue ni calcul. Tout pourvu que les siens, sa famille et ses amis, soient « à l'abri ». Alors il se sent bien, boucher au cœur tendre dévoré par un métier auquel il se voue corps et âme.
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