Découvrez Le Projet Blanc en illimité pour 1€ seulement Découvrir les offres
Consultez tous les articles publiés le mercredi 26 mai 2021 sur Le Projet Blanc.
Année :
Mois :
Jour :
Fini le temps où les châteaux pompaient, pompaient... L'investissement dans de nouveaux chais gravitaires répond à la nécessité de préserver la qualité du raisin. La multiplication du nombre de cuves s'explique par une sélection parcellaire plus fine dans les vignes. Il s'agit aussi d'améliorer le confort de travail et d'être compétitif à l'échelle de la planète vin.
Vous devez être connecté pour enregistrer votre choix
